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Situato sulle verdi colline della maremma toscana,  tra i boschi di Montioni e la costa degli Etruschi,  Riotorto è punto nevralgico tra turismo e tradizione.

La presenza del ristorante pizzeria “Il Tarlo”  a Riotorto risale già alla metà degli anni ’50, rispecchiando in pieno l’evoluzione della zona, da contadina a residenziale.

Inizialmente nasce come bar, punto di ritrovo vicino alla Chiesa del piccolo paese.

In seguito viene aggiunta, negli anni settanta, la pizzeria col nome di “Il Cacciatore” che poi, si evolve in ristorante pizzeria nel 1993 col nome attuale di “Il Tarlo” .

L’origine del nome risale ai proprietari che unirono in un unico termine i loro nomi di battesimo “TAmara” e “caRLO”.

“Il Tarlo” accompagna da sempre la tradizione culinaria della zona, ed è meta gastronomica di turisti ma anche di residenti che amano gustare  piatti tipici preparati con cura e passione, o semplicemente farsi una buona pizza cotta nel vecchio forno a legna.

Il ristorante è caldo ed accogliente: ha una sala principale ed una piccola privata

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